Bolo Família

Bolo Família é o Bolo tradicional do Natal Madeirense.

Hoje, confeccionei um Bolo Família Vegan, mas pela forma ancestral de confeccionar bolos, ou seja, fazendo uma fermentação natural!

Os sabores do Bolo estão lá, torna-se mais leve, porque não tem gordura animal nem ovos e também tem menos açúcar.

Tem características semelhante ao Bolo de Mel, mas é um Bolo que se come desde o Natal até aos Reis, e tem de ser grande para dar para todos, família e visitantes!

O Bolo de Mel, confecciona-se realmente na época festiva, mas é para comer durante o ano inteiro, e não é para comer à fatia, devido à sua preparação e ingredientes, é um bolo mais denso e que se come em pequenas porções.

E eu, comedora de bolos quentes, já provei e aprovo e irei repetir muitas mais vezes, esta forma de transformar o velho em novo e de maneira saudável.

Tenham uma boa consoada!