Ervas aromáticas
Aula 35,
Hoje, falou-se de especiarias e ervas aromáticas, e o papel que desempenham na nossa alimentação. Percebemos também, que têm outras funções e que não se restringem somente a dar sabor, odor ou cor às comidas, e que equilibram os alimentos, no sabor e utilização do sal. Consoante a sua natureza, podem ter efeitos, carminativos, calmantes, estimulantes ou excitantes, e são antioxidantes e ricas em nutrientes.
Além de serem usadas na culinária, como temperos e conservação, também são usadas em farmácia, na preparação de medicamentos, óleos essenciais, unguentos e cosméticos, etc.
Assim, vimos as propriedades, qualidades, utilidades e onde e como usar as seguintes ervas:
Salsa fresca, coentros frescos e secos, Curcuma ou açafrão da terra, tomilhos e segurelha, alho fresco e seco, funcho fresco e seco, erva principe, e o alecrim, ajowan, e canela.
Os participantes irão receber por e-mail um pequeno resumo das propriedades de cada uma erva e especiaria que falamos hoje na aula! 
Grata pela presença dos participantes! 
Bem hajam e bom fim de semana!
Olides.
2ª feira dia 27 há aula na plataforma Webex às 18 horas
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